Vegetarian Recipe
ওটস এবং সবজির টিক্কি
ঘরে তৈরি করুন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ওটস এবং সবজির টিক্কি। এই সহজ রেসিপিটি আপনার সন্ধ্যা বা সকালের নাস্তার জন্য উপযুক্ত।
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 কাপ ওটস ( গুঁড়ো করা )
- 1/2 কাপ সেদ্ধ আলু ( চটকানো )
- 1/4 কাপ গাজর কুচি
- 1/4 কাপ মটরশুঁটি ( হালকা সেদ্ধ )
- 2 টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
- 1টি কাঁচা লঙ্কা কুচি (স্বাদমতো)
- 1 ইঞ্চি আদা (থেঁতো করা)
- 2 টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি
- 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- লবণ স্বাদমতো
- তেল ভাজার জন্য
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- একটি বড় বাটিতে গুঁড়ো করা ওটস, সেদ্ধ আলু, গাজর, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, আদা, ধনে পাতা, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন। প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করতে পারেন, তবে সাধারণত আলুর আর্দ্রতাই যথেষ্ট।
- মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে টিক্কির আকার দিন।
- একটি প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
- তেল গরম হলে টিক্কিগুলো প্যানে সাবধানে রাখুন।
- টিক্কিগুলো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং উভয় পাশ ভালোভাবে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রতি পাশে প্রায় 3-4 মিনিট সময় লাগতে পারে।
- অতিরিক্ত তেল ঝরানোর জন্য একটি টিস্যু পেপারের উপর ভাজা টিক্কিগুলো তুলে রাখুন।
- গরম গরম পুদিনা চাটনি বা টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...